Porcelleta Negra Mallorquina de Son Serra de Marina es una explotación ganadera que cría y alimenta a sus cochinillos siguiendo el procedimiento de ganadería extensiva. Desde su nacimiento en el propio bosque de la finca, los lechones pastan y se alimentan de lo que la propia naturaleza produce en la zona: algarrobas, higos, madroños, hierba y bellotas entre otros alimentos singulares de la zona.Componen la explotación un total de 150 cerdas selectas de pura raza que pastan por la finca de Son Serra de Marina cuya extensión supera las 180 hectáreas.
Haz tu pedido, cualquier día de la semana, disponemos de servicio diario tanto de comida como de cena.La porcelleta llegará a tu domicilio caliente, a punto para comer. Cada pedido se sirve con patató pobler y ensalada.Todas las reservas serán atendidas con una antelación mínima de un día.
Si prefieres dar una vuelta y recoger el pedido tu mismo, puedes hacerlo cualquier día de la semana previa reserva.
Disponemos de diferentes platos para picar con servicio a domicilio/para llevar:
-Frito de porcelleta negra
-Croquetas
-Hojaldres de sobrasada de porc negre
-Pimientos de padrón
También disponemos de opción de pedidos reducidos debido a la situación actual:
-½ Porcelleta negra para 4 personas
-½ Cordero lechal mallorquín para 4 personas
La Porcelleta negra que servimos en el restaurante está recién hecha pues la cocinamos a diario. La servimos con patató y ensalada como toda la vida.